tiendas latinas vs bangladesh

Ayer visité mi primer tienda de comida latina en berlin. Es muy cagado ver todos los clichés latinos almacenados en una sola tienda: chiles verdes, tortillas de maiz, arepas venezolanas y mate argentino. Obvio no podian faltar los zarapes y musica de alejandro fernandez de fondo -guacala-. Habia un poco de chocolate ibarra pero yo queria abuelita, pues aunque sea de la nestlé a mi me sigue gustando mas.

Me sorprendió ver algunas cosas yucatecas como achiote y harto habanero. Iba en busca de tomate verde y/o algun chile seco pero ps nanay, no encontré nada, solo chiles verdes y salsas de valentina y una que otra de la costeña pero con colores medio pasados...

Ya había declarado que no extrañaba la comida mexicana, pero yendo a buscar ingredientes para unas flautas que les queria hacer a mis rumis, cai en esa tienda, y zaz, si que se me antoja cabron un buen taco al pastor, asi que me sali a la busqueda de algun restaurante mexicano. Y por ahi de paso buscaba chamba de mesera....

Llegué al primer restorán mexicano que estaba por ahi cerca. Se llamaba azteca y obviamente estaba decorado con piramides aztecas junto a un calendario maya, que mas dá. El chico que atendía no hablaba español, pintaba como mexicano pero ps nel, no hablaba ni pio de español y menos de mexicano, ash. Hablé con el un poco en alemán y me dijo que era de Bangladesh. Salimos a las mesas de afuera a platicar un poc y me preguntó que hacia en berlin - la misma historia de siempre- y le pedi la chamba, le dije que si tenia experiencia bla bla y sobre todo que sabia bien de comida mexicana .... ....

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jaja, obvio, eso para el fue una patada en el higado, pues jamás habia ido a mexico y no tenia idea de como se hace bien la comida mexicana - me lo imaginé al ver en la carta enchiladas de harina de trigo, con elotes y arroz - asi que me dijo no no, no es necesario que te metas en la cocina, y paso enseguida me ofreció una bicoca por la mesereada, le di las gracias no sin antes preguntarle "donde compras los ingredientes mexicanos?" - no dejaba de pensar en las flautas de mis roomies - y el me contestó: "mexicanos? aaah si, aca en el rewe" -es como un soriana- ahi compro las tortillas y las verduras ..... otro silencio se quedó enmedio de los dos, y con una sonrisa le dije, vale, mil gracias por el tip, ai te aviso que onda con la oferta de la mesereada, y me despedi de el y de sus amigos que ya se habian sentado muy alrededor nuestro, no se si por que no tenian algo que hacer, o por que les daba curiosidad una mexicanita pidiendo trabajo en un restaurant mexicano lidereado por bangladeshes...

Fui a otros dos mexicanos, y la historia continuó casi igual, jefes de bangladesh o india controlando la comida mexicana en los barrios de berlin, ahora entiendo por que no es tan real, aunque la neta me muero de la curiosidad por probar una enchilada del medio oriente....

Al final opté por buscar trabajo en un restaurant español, -el decir que viví 2 años en barcelona no ataca tanto al chef, como decirle a un chef indio que soy mexicana y que si sé de sopes, moles y pambazos- y regresar a la tienda latina por mis tortillas de maiz congeladas.

Mucha búsqueda por hoy aunque valió la pena. Ya tengo trabajo y en mi conge unas ricas tortillas esperando volverse flautas, yumi yumi.

PD. si alguien piensa poner un restoran mexicano en alemania, busquen un nombre mas original que "las cucarachas" "que pasa" o "azteca"... ah lo olvidaba, no son mexicanos los dueños y no creo que alguien de bangladesh o india lea este blog. tschüss!